Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 1 cebolla picada.
- 2 costillas de apio cortado en cubitos.
- 2 zanahorias cortadas en cubitos.
- 1 hueso de jamón un corvejón de jamón ahumado o 6 oz. también se puede utilizar jamón deli cortado en cubitos.
- 1 libra de guisantes partidos secos clasificados y enjuagados.
- 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de verduras, agua o una mezcla.
- 2 hojas de laurel.