Cocine a presión el caldo de res Primero, agregue las especias tostadas, 3 cucharadas (45 ml) de salsa de pescado, 20 g de azúcar de roca amarilla, ½ cucharadita (3 g) de sal fina de mesa, 2 lb de huesos de tuétano de res, 1 lb de hueso de cuello de res o rabo de toro y ¾ lb patas de res o tendón de res en Instant Pot.