Cómo almacenar los aguacates: Puré de frutas. Para mantener el puré de aguacate verde en el refrigerador, agréguelo a un recipiente de vidrio y empaquételo bien para que no haya burbujas en la mezcla. Vierta 1/2 pulgada de agua sobre la parte superior del puré, coloque una tapa herméticamente sobre la parte superior y refrigere hasta 24 horas..