Para conservar la frescura de las hogazas de pan crujientes, guárdelas sin envolver a temperatura ambiente. Una vez cortado, coloque los panes en bolsas de papel cerradas. Para mantener la frescura de los panes de corteza blanda, guárdelos en bolsas de plástico herméticas o envuélvalos firmemente en una envoltura de plástico o papel de aluminio y guárdelos a temperatura ambiente..