Mientras el pollo alcanza la temperatura ambiente, precaliente el horno a 400 ° F. Después de 30 minutos, coloque el pollo en una rejilla encima de una bandeja para hornear (esto permite que el aire fluya y vuelva a hacer crujientes el empanizado). Caliente de 14 a 18 minutos para los senos y de 10 a 12 minutos para las piezas más pequeñas..