como reducir la salsa de vino

Vierta el vino en una cacerola; cocine, revolviendo regularmente, hasta que su volumen se reduzca a la mitad, de 3 a 4 minutos. Revuelva el caldo de res con el vino. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos..