cómo escalfar pescado

Lleve el líquido para escalfar a fuego lento a fuego medio y cocine el pescado durante 10 minutos o hasta que el centro del pescado parezca opaco y se desmenuce fácilmente cuando se pincha con un tenedor. No hierva el líquido, manténgalo a fuego lento. Cuando el pescado esté listo, sácalo del líquido con una espátula ranurada..