- En una sartén mediana a fuego medio-alto, caliente el aceite. Sazone el bistec con sal y pimienta por ambos lados. Cuando el aceite esté a punto de humear, agregue el bistec. Cocine 7 minutos, luego voltee y agregue mantequilla.. ...
- Retirar de la sartén y dejar reposar 5 minutos antes de cortar..