Cómo hacer el mejor estofado de carne sin importar cómo lo cocines

Cómo hacer el mejor estofado de carne sin importar cómo lo cocines

1. Comience con el corte correcto de carne. Para hacer el mejor guiso, debes usar el corte correcto de carne para que tu carne guisada quede tierna, no dura.. ...
2. Dorar la carne. ...
3. Agregue los aromáticos. ...
4. Desglasar la sartén. ...
5. Agregue líquido y condimentos. ...
6. Agregue papas y zanahorias. ...
7. Últimos retoques.