Falafel

Cómo hacer falafel perfectamente crujiente y esponjoso

Cómo hacer falafel perfectamente crujiente y esponjoso

Para freír el falafel, caliente un par de cucharadas de aceite de cocina a fuego alto en una sartén ancha a fuego medio. Forme la mezcla de falafel en empanadas de 1/2 pulgada (en lugar de bolas) para que queden planas. Fríe las hamburguesas de falafel, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados, de 4 a 5 minutos.

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