Batir la leche, la nata, el azúcar y la vainilla en un bol o jarra grande. Vierta la mezcla en una de las bolsas resellables y déjela a un lado. Ponga un poco de hielo y sal en la segunda bolsa. Coloque la bolsa sellada con la mezcla de helado dentro de la bolsa de hielo y luego agregue más hielo y sal.