como hacer salsa sin grasa

Salsa de Acción de Gracias

1. En una sartén o cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y ligeramente dorado.. ...
2. Batir la harina y la pimienta hasta que no queden grumos. Cocine por un minuto.
3. Agregue lentamente el caldo a la sartén, batiendo continuamente. ...
4. Retire la sartén del fuego y sazone con sal al gusto..