- En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el azúcar y la sal y cubra con agua. Deje hervir a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.. ...
- Una vez que el caramelo tenga un color cobre intenso, apague el fuego e inmediatamente agregue la crema y la mantequilla. La mezcla burbujeará, así que ten cuidado.!