Cómo hacer ingredientes de mantequilla marrón

Cuando la mantequilla se derrite, se separa en sólidos lácteos, grasa de mantequilla (que se puede recolectar para obtener mantequilla clarificada) y agua. A medida que continúa calentando la mantequilla derretida sobre la fuente de calor, las temperaturas aumentan y los sólidos de la leche comienzan a cambiar a un color marrón dorado..