cómo asar halibut con piel

Cómo cocinar halibut a la parrilla

1. Encienda su barbacoa a fuego medio-alto y engrase las rejillas con aceite vegetal en un paño limpio.
2. Sazone los filetes o bistecs de fletán espolvoreando ambos lados con sal y pimienta.
3. Coloque el fletán en la parrilla, con la piel hacia abajo si el pescado todavía tiene la piel.