como freír un huevo sin voltear

Huevos con el lado soleado hacia arriba Este método de cocción atrapa el vapor, que cocina la parte superior del huevo sin voltearlo. El proceso dura entre 2 y 3 minutos. Si no tiene una tapa para la sartén, simplemente cúbrala con el fondo de una sartén más grande (¡yo hago esto!) O use una tapa de otra olla.