Precalienta el horno a 450 grados F. Corta los pimientos por la mitad y quita los tallos, semillas y membranas. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, con el lado cortado hacia abajo. Ase los pimientos rojos durante 15-20 minutos o hasta que la piel esté muy oscura y se haya derrumbado.