Corte la pulpa de la calabaza en tiras de 1/4 de pulgada y cocine al vapor durante 2-3 minutos o hasta que esté casi tierna. 4. Deshidrate en un deshidratador o en un horno a 140 ° F durante 2 a 3 horas, luego reduzca la temperatura a 130 ° F y continúe secando hasta que esté quebradizo y crujiente..