Unte la langosta con mantequilla derretida y sazone con sal, pimienta y pimentón si lo desea. Coloque las colas de langosta en una fuente para hornear, luego agregue suficiente agua o vino para cubrir el fondo de la sartén, aproximadamente ½ taza. Hornee hasta que la pulpa esté firme y de color blanco rosado, alrededor de 1 a 2 minutos por onza..