como cocinar pescado con agua

Casi cualquier pescado se puede cocinar suavemente en líquido caliente, como vino, agua, caldo de pescado o leche..

1. Vierta suficiente líquido para cubrir el pescado..
2. Tape bien la sartén y cocine los filetes justo por debajo del punto de ebullición..
3. Cocine los filetes de 8 a 10 minutos y el pescado entero de 15 a 20 minutos..