Caliente una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto, luego agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté reluciente, agregue todas las hojas de berza y la sal. Revuelva hasta que todas las verduras estén ligeramente cubiertas de aceite, luego déjelas cocinar durante unos 30 segundos antes de revolver nuevamente..