Combine una taza de cebada con tres tazas de agua y una pizca de sal en una cacerola mediana. (Alternativamente, use caldo de pollo o caldo vegano). Deje hervir a fuego alto y baje a fuego lento. Cocine hasta que la cebada esté tierna pero masticable, aproximadamente de 25 a 30 minutos para la cebada perlada, de 40 a 50 minutos para la cebada descascarada.