cómo cocinar un filete tbone en el horno

Agregue aceite a una sartén caliente y cuando comience a humear agregue el bistec. Reduzca un poco el fuego y cocine el bistec hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Transfiera la sartén al horno. Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado de lado en el bistec registre 120 grados F para medio crudo, aproximadamente de 6 a 8 minutos.