como caramelizar cebollas sin aceite

Cómo saltear sin aceite

1. Corta las cebollas en finas ½ aros.
2. Cocine a fuego alto con ¼ de taza de agua..
3. Deje que el agua se cocine y deje que las cebollas se doren y se peguen a la sartén..
4. Agrega unas cucharadas de agua, para desglasar la sartén y evitar que se quemen las cebollas.. ...
5. Repita los pasos 3 y 4 hasta que las cebollas estén suaves y de un color marrón oscuro..