Saltear

como caramelizar cebollas para pizza

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Saltee la cebolla en mantequilla o aceite de oliva a fuego medio hasta que esté suave, revolviendo con frecuencia. Condimentar con sal y pimienta. Cubra para mantener la humedad si comienzan a verse secas; agregue un chorrito o dos de agua si se están poniendo demasiado marrones. Dejar a un lado una vez cocido.

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