cómo comprar calabaza

Busque una calabaza que se sienta pesada para su tamaño; uno con cuello grueso y bulbo pequeño tendrá la cavidad de semillas más pequeña y producirá la mayor cantidad de carne. La calabaza debe tener una piel dura sin magulladuras ni moho. (Una mancha de color más oscuro que indique dónde ha estado descansando la calabaza está bien).