Use un horno de gas para preparar el bistec casi como lo haría en una parrilla al aire libre. Ajuste la temperatura del horno a "asar". Deje que el asador se precaliente durante cinco minutos. Abra el compartimiento de la parrilla, una puerta plegable ubicada debajo del horno. Coloque su bandeja para asar en el compartimento para asar precalentado y cierre.