Coloque los muslos de pollo en una olla grande. Llena la olla con agua. Agregue sal y tomillo si lo usa y hierva suavemente. Hierva el pollo durante 40-50 minutos si usa muslos de pollo congelados y 30 minutos para muslos de pollo descongelados o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F.