Cómo hornear con harina sin gluten

Sustituyendo el Gluten Da a los panes, muffins y pasteles su textura suave y esponjosa. Para reemplazar el gluten, deberá usar otros espesantes como goma xantana o goma guar en su horneado. Por cada taza de mezcla de harina sin gluten, agregue al menos 1 cucharadita de sustituto de gluten.