Aproximadamente 20 minutos antes de hornear, coloque una rejilla en el medio del horno y caliente a 350 ° F. Cuando esté listo para hornear, bata la clara de huevo reservada con 1 cucharada de agua y úntela por toda la jalá. Asegúrese de entrar por las grietas y por los lados del pan. Hornee la jalá de 30 a 35 minutos..