Precaliente el horno a 425 ° F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Use un tenedor para hacer algunos agujeros en las papas. Coloque en la bandeja para hornear, frote con aceite de oliva y espolvoree abundantemente con sal marina por todas partes. Hornee de 45 a 60 minutos, o hasta que la papa esté tierna con un tenedor y la piel esté crujiente..