cuánto tiempo remojar las papas para hacer puré de papas

Paso 1: Remoje los trozos de papa 1. Remoje las papas horneadas durante unos minutos en agua fría para que suelten algo de su almidón para que las papas cocidas no se pongan pegajosas. Una combinación de panaderos con almidón y Yukon Golds más cerosos y mantecosos crea una textura final cremosa pero esponjosa ideal en el puré.