En un tazón grande, mezcle el queso crema, el gruyere, la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón y Old Bay. Condimentar con sal y pimienta. Doble la langosta y el perejil en la mezcla de queso crema y raspe la mezcla en una fuente para hornear mediana. Espolvorear con papas fritas.