puré de patatas con ajo y rábano picante

Ingredientes

1. 5 libras de papas doradas Russet o Yukon peladas y cortadas en trozos.
2. 1 barra de mantequilla derretida + 2 cucharadas cortadas en trozos.
3. ¾ taza mitad y mitad.
4. dientes de aproximadamente 2 bulbos de ajo asado.
5. 2 cucharadas de rábano picante preparado.
6. 1 cucharadita de sal kosher.
7. 1½ cucharaditas de pimienta blanca o negra recién molida.