Los 10 errores más comunes al hacer pasta fresca
- Demasiada harina o poca. Demasiada harina endurece la pasta. ...
- No dejar reposar la masa. Si no deja reposar la masa durante treinta minutos en el refrigerador, estará desgreñada y no incorporada..
- Sobre balanceo agresivo. ...
- Secando en un grupo descuidado.