Ingredientes
- 4 tomates reliquia grandes surtidos u 8 tomates pequeños a medianos.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 4 cucharadas de vinagre de jerez o más al gusto.
- 4 dientes de ajo pelados opcional.
- sal y pimienta molida fresca al gusto.
- 1/2 taza de pepino finamente picado Usé pequeños pepinos persas y no los pele.