receta saludable de guisantes de ojo negro

Cómo hacer guisantes de ojos negros con un toque saludable

1. En una olla de 3 a 5 cuartos de galón, a fuego medio; agregue aceite de oliva, ajo y cebolla. Saltear hasta que esté transparente. ...
2. Agregue los guisantes de ojo negro, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, de 30 a 40 minutos o hasta que estén tiernos.. ...
3. Coloque los frijoles en un plato para servir y agregue cebolletas picadas para decorar.