sopa de hachís de hamburguesa

Para la sopa:

1. 1 libra de carne molida magra.
2. 1.5 libras de papas pequeñas Boomer Gold cortadas en cubitos.
3. 1 cebolla pequeña cortada en cubitos.
4. 2 dientes de ajo picados.
5. sal y pimienta para probar.
6. 2 tazas de caldo de pollo.
7. 2 tazas de crema espesa o leche entera.
8. ½ taza de hojuelas de puré de papa instantáneo opcional.