Ingredientes
- Harina para todo uso, para amasar.
- 2 libras de masa de pizza congelada descongelada, formada en 4 bolas.
- 2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y picados.
- 2 tazas de queso cheddar de granja, rallado.
- 2 cucharadas de pimientos en frascos, picados.
- Sal y pimienta recién molida.
- 1/2 libra de jamón ahumado, rebanado de 1/4 de pulgada de grosor.