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Mitad y mitad Es ideal para sopas, salsas y jugos porque el mayor contenido de grasa hace que sea menos probable que se cuaje al hervir. La mitad y la mitad se pueden usar fácilmente en lugar de la leche entera con la adición de un poco de agua. Combine ¾ de taza media y media y ¼ de taza de agua por cada taza de leche entera que sustituya.
