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La principal diferencia entre shawarma y gyro es la carne. A diferencia de los giroscopios, la carne de shawarma empaquetada puede ser cualquier cosa, desde pollo hasta cordero, ternera o cabra. ... A diferencia del gyro, el shawarma nunca tiene salsa tzatziki, lo que restaría valor al sabor de la carne marinada metódicamente.
