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En un tazón grande, mezcle el aguacate, el jugo de limón, el ajo, la cebolla morada, los tomates y el cilantro. Corta un bolsillo en cada pechuga de pollo y rellénalo con la mezcla de guacamole. Bolsillo seguro cerrado con palillos. Hornee hasta que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 °, aproximadamente 25 minutos..
