Ingredientes de Mero con Maíz Tostado y Pimientos

Ingredientes

• 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada.
• 1 pimiento verde, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada.
• 2 tazas de granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 3 mazorcas) o congelados.
• 2 cucharadas de aceite de cocina.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 1/2 cucharadita de tomillo seco.
• 2 libras de filetes de mero, cortados en 4 piezas.