Ingredientes
- 4 dientes de ajo grandes, sin pelar.
- 2 pimientos rojos grandes, sin corazón y en cuartos.
- 2 pimientos morrones amarillos grandes, sin corazón y en cuartos.
- 2 calabacines medianos, cortados a lo largo de 1/2 pulgada de grosor.
- 1 cebolla blanca grande, cortada en losas de 1/2 pulgada.
- 2 mazorcas de maíz, descascarilladas.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.