Ingredientes de salmón a la parrilla con mantequilla de pepinillo y eneldo

Ingredientes

1. 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada.
2. 1/4 taza de encurtidos de eneldo finamente picados.
3. 1 cucharadita de estragón picado.
4. 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.
5. Sal y pimienta recién molida.
6. Cuatro filetes de salmón de 6 onzas, con piel.
7. Aceite de oliva virgen extra, para frotar.