Filetes de costilla a la parrilla con ingredientes de papas al romero asadas

Ingredientes

1. 3 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada.
2. Sal.
3. Diez ramitas de romero de 1 pulgada.
4. 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen.
5. Pimienta negra recién molida.
6. Dos filetes de costilla deshuesados ​​de 1 libra.