Rib Eye a la parrilla con ingredientes de una mezcla de especias de romero dulce

Coloque los filetes en una sola capa en una fuente para hornear grande. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el azúcar, el romero, el ajo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre ambos lados de los filetes; cubra y refrigere de 4 a 12 horas. Saque los filetes del refrigerador y déjelos reposar 30 minutos antes de usarlos..