Lapetiteepicerievegan
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque el asado en la parrilla a fuego indirecto y cocine durante 2 a 3 horas o hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del asado alcance los 145 F / 65 C.Una vez cocido, retire del fuego, cubra con papel de aluminio y deje que el asado repose durante 15 a 20 minutos antes de tallar.
