- En un tazón grande, mezcle el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo y la pimienta. Agrega los champiñones y deja marinar 20 minutos. Remoje las brochetas de madera mientras se marinan los champiñones..
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Pinche los champiñones y cocine a la parrilla de 2 a 3 minutos por lado..
- Decore con perejil antes de servir..