Cordero a la parrilla con ingredientes de salsa verde

Ingredientes

• Deseleccionar todo.
• 1/4 taza de alcaparras saladas, remojadas durante 30 minutos, escurridas y picadas en trozos grandes.
• 1/2 taza de perejil de hoja plana italiano fresco picado.
• 1/3 taza de cebolletas picadas.
• 1/2 taza de hojas de menta fresca picadas.
• 1/2 taza de jugo de limón fresco.
• 2 cucharaditas de piel de limón rallada.
• 1 taza de aceite de oliva, preferiblemente extra virgen.